Gâteau de Suzy / Пирог Suzy

Рецепт Пьера Эрме из книги «Mes desserts au chocolat»

Шоколадно-ореховые макарон

Тесто — рецепт Пьера Эрме из книги «Macaron»
Начинка – шоколадно-ореховый ганаш по рецепту Нины Тарасовой 

Морковный пирог / Gâteau aux carottes

Рецепт Пьера Эрме из книги «Larousse Des Desserts».
Рецепт без пошаговых фотографий.

Черничный конфитюр / La confiture de myrtille

Вариация рецепта Пьера Эрме из книги «Macaron».
Разница в ягоде. У Пьера Эрме малина. Я взяла чернику.
Пропорции и технология приготовления согласно рецепта Пьера Эрме.

Готовим конфитюр

Перевод главы «Les confitures et les gelées» («Конфитюры и желе») из книги Пьера Эрме «Larousse Des Desserts».
+ как я готовлюсь варить конфитюр