Ванильный сахар

Любите ли вы аромат ванили?

Я просто обожаю аромат ванили.

Этот сказочный, фантастический аромат сделает каждый десерт волшебным.

Если вы попробуете сделать ванильный сахар дома, то у вас больше не появится желания покупать ванильный сахар в магазине. Насыщенный, сладкий аромат не оставит вас равнодушным.

Рецептом приготовления ванильного сахара поделилась повар-кондитер из Бостона Carolynn Purpura MacKay за что ей огромное спасибо.

Нам понадобится:

400 гр сахара
1 стручок ванили

Приготовление:

Разрежьте стручок ванили вдоль и достаньте с помощью ножа семена ванили.
Сложите семена ванили в салатницу с сахаром.

Возьмите стручок ванили и начните сахаром растирать его внутреннюю сторону. Благодаря этому мы сможем достать те семена ванили, которые не смогли достать с помощью ножа.
Тщательно перемешайте семена ванили с сахаром.
Пересыпьте сахар в герметично закрывающуюся банку.
Ни в коем случае не выбрасывайте стручки. Сложите их в банку вместе с ванильным сахаром.

Кэролин МакКей: «И уже через пару недель у меня есть мой любимый секретный ванильный ингредиент»

А я пользуюсь ванильным сахаром уже на следующий день.

Кэролин МакКей: «Попробуйте добавить такой сахар в кофе или чай и вкус сведет вас с ума»