Начинка для макарон — виноградно-лавандовое конфи

Тесто — рецепт кулинарной школы Алена Дюкасса (французская меренга)
Начинка — виноградно-лавандовое конфи (по мотивам рецепта Нины Тарасовой)

Макарон на французской меренге по рецепту кулинарной школы Алена Дюкасса

(на фото мои первые удачные макаронс — это была далеко не первая попытка их приготовить)

Этим рецептом поделилась Нина (Niksya). Об этом рецепте она узнала на курсах в кулинарной школы Алена Дюкасса (École de cusine Alain Ducasse).

Это отличный рецепт для тех, кто будет готовить макаронс впервые. Я начинала готовить макаронс именно с этого рецепта.