Отчет о мастер-классе «Макарон» — 5 сентября

18

5 сентября на кухне-студии магазина «Триколад» прошел мой мастер-класс.
Тема «Макарон».

Продолжить чтение этой записи

Отчет о летних мастер-классах

21
Сразу прошу у всех моих подписчиков и читателей прощение за столь долгое молчание. По возможности старалась отвечать на комментарии в блоге. А несколько писем в почтовом ящике до сих пор лежат без ответа. Честно, обещаю в ближайшее время ответить всем.

Лето выдалось несказанно насыщенным на работу.
И у меня совсем не получилось сорганизоваться и выделить достаточно времени, чтобы поделиться с вами своими новостями. Все свободное время я уделяла только оттачиванию техник и рецептов.
Сейчас постараюсь исправить свою ошибку и пишу этот пост с рассказом о своем активном лете.

Продолжить чтение этой записи

Поездки и мастер-классы — 2015-06-12 — Днепропетровск. Мой первый мастер-класс.

Есть такие дни, которые навсегда остаются в нашей памяти.
Этот день стал для меня именно таким: ярким, запоминающимся, душевным.

Продолжить чтение этой записи

Поездки и мастер-классы — 2015-05-17 — Харьков. Элина Бойко. Как это было.

01 - 2015-05-17 - Харьков. Элина Бойко

Дата — 17 мая 2015
Город — Харьков
Школа — Студия «El-karamel»
Ведет — Элина Бойко
Тема — «Три в одном»: macarons, эклеры, тарталетки»

(читать о мастер-классе)

Учеба. Киев. Четвертая неделя.


Четвертая — финальная неделя моей учебы в Киеве в Киевской Международной Кулинарной Академии.

На фотографии — последний день учебы — финальный стол.
Огромное спасибо за эту фотографию Наталье Маслюк.

Продолжить чтение этой записи

Учеба. Киев. Третья неделя.

Третья неделя моей учебы в Киеве в Киевской Международной Кулинарной Академии.

Я не могу похвастать большим количеством друзей.
Самые близкие люди, с которыми я могу обсудить все темы — это мой муж, моя мама и моя младшая сестра. Мы честно говорим друг другу то, что думаем, критикуем, помогаем словом и делом. 

Я не могла и мечтать, что в Академии я встречу человека, который будет помощником, другом, а иногда и защитником, с которым мне будет настолько комфортно, легко и работать и просто болтать на отвлеченные темы.
Моя напарница Аля.
Учеба уже завершилась, а я всё ещё с огромным трепетом и теплом вспоминаю нашу работу, шутки, поддержку.
Аля, спасибо тебе. 

Подробнее о третьей неделе и фотографии финального стола дальше в посте.

На фотографии я и моя напарница Алевтина — финальный стол.
Огромное спасибо за эту фотографию Наталье Маслюк.

Продолжить чтение этой записи

Учеба. Киев. Вторая неделя.

Не заметила, как закончилась вторая неделя моей учебы в Киеве в Киевской Международной Кулинарной Академии.

Эта неделя была очень интересная, насыщенная и ответственная.
Ответственной мне она показалась, потому что многие задачи мы готовили самостоятельно, без постоянного контроля нашего шефа Татьяны Вербицкой. 

Подробнее о второй неделе и фотографии финального стола дальше в посте. 

 

 

 

На фотографии я и наш шеф Татьяна Вербицкая — финальный стол.

Продолжить чтение этой записи