Gâteau de Suzy / Пирог Suzy

Рецепт Пьера Эрме из книги «Mes desserts au chocolat»

Продолжить чтение этой записи

Макарон манго-маракуйя

Тесто — Рецепт, которым я пользуюсь на своих мастер-классах.
Начинка – ганаш манго-маракуйя

Продолжить чтение этой записи

Печенье к чаю / Butter Tea Cookies

Рецепт из книги «Professional Baking. Fourth Edition. Gisslen Wayne».

Продолжить чтение этой записи

Овсяное печенье с шоколадом / Oatmeal Chocolate Cookies

02 - Печенье с кусочками шоколада и овсянкой

Рецепт из книги «Professional Baking. Fourth Edition. Gisslen Wayne».
В книге, в этом рецепте, используют изюм. Я взяла шоколадные капли.

Продолжить чтение этой записи

Макарон смородина-лаванда

Тесто — Рецепт, которым я пользуюсь на своих мастер-классах.
Начинка – мармелад смородина-лаванда

Продолжить чтение этой записи

Шу с заварным ванильным кремом и итальянской меренгой

01

Шу — заварное тесто, покрытое хрустящим слоем.
Очень вкусный, нежный десерт.

Продолжить чтение этой записи

Шоколадно-ореховые макарон

Тесто — рецепт Пьера Эрме из книги «Macaron»
Начинка – шоколадно-ореховый ганаш по рецепту Нины Тарасовой 

Продолжить чтение этой записи