Печенье с кусочками шоколада и овсяными хлопьями / Oatmeal Chocolate Chips Cookies

08 - Печенье с кусочками шоколада и овсяными хлопьями

Невероятно ароматное, вкусное печенье. Разлетается мгновенно!

Всё началось с того, что я попробовала вкуснейшее печенье с шоколадными каплями в кафе «Coffee Life». А у меня такое бывает. Что-то где-то попробую и обязательно надо повторить такое же дома. Так вот, так мне захотелось такого же печенья… ну просто очень. И давай искать рецепты. Искала, искала и нашла самый вкусный для себя рецепт. И конечно же делюсь им с вами.

Ингредиенты: (на 20 шт.)

90 гр сливочного масла
170 гр сахара
1 уп ванильного сахара (10 гр)
1 яйцо
150 гр муки
1 ч.л. разрыхлителя
100 гр шоколадных капель (орехи, сухофрукты — на ваш вкус)
50 гр овсяных хлопьев

Приготовление:

Начнем с шоколада. Если у вас нет шоколадных капель это не беда. Просто нарежьте шоколад на кусочки приблизительно 0,5см х 0,5см.

Очень часто порезать аккуратно шоколад на кусочки не получается. Он сразу начинает крошиться и ломаться . Поэтому я предлагаю вам свой вариант. Перед тем, как соберетесь резать шоколад, оставьте его при комнатной температуре на несколько часов. Потом шоколад будет резаться очень легко и совсем не будет ломаться. А после того, как порежете, отправьте его в холодильник. Так кусочки шоколада станут твердыми.

Масло разотрите с сахаром и ванильным сахаром.
Добавьте яйцо. Тщательно перемешайте.01 - Печенье с кусочками шоколада и овсяными хлопьями

Добавьте просеянную муку и разрыхлитель. Тщательно перемешайте.
Добавьте овсяные хлопья. Тщательно перемешайте.02 - Печенье с кусочками шоколада и овсяными хлопьями

Дальше идут начинки. Я очень люблю этот рецепт за возможность добавлять такие начинки, какие хочется. Всё зависит исключительно от вашего вкуса: шоколад, орехи, изюм, вишня, клюква… что пожелаете.03 - Печенье с кусочками шоколада и овсяными хлопьями

В моем случае, я готовила одну порцию с шоколадом и одну с сушеной вишней. Тщательно перемешайте.04 - Печенье с кусочками шоколада и овсяными хлопьями

Тесто готово! Застелите противень пергаментом или силиконовым ковриком. Выкладывайте тесто ложкой на расстоянии друг от друга. Печенье в духовке немного растечется (у меня на одном противне получается 6 шт.).

На одном из сайтов увидела отличную идею выкладывать тесто на противень ложкой для мороженого. Теперь пользуюсь таким способом всё время!05 - Печенье с кусочками шоколада и овсяными хлопьями

Выпекайте 10 — 15 минут при 180°C до светло-золотистого цвета.06 - Печенье с кусочками шоколада и овсяными хлопьями

Когда вы достанете печенье из духовки оно будет мягкое. Выложите его не решетку и оставьте остывать. Когда печенье остынет, она станет рассыпчатым с нежной хрустящей корочкой.07 - Печенье с кусочками шоколада и овсяными хлопьями

Печенье готово!

Приятного кофе(чае)пития!

Реклама

8 Responses to Печенье с кусочками шоколада и овсяными хлопьями / Oatmeal Chocolate Chips Cookies

  1. Анастасия says:

    Супер!!!)))
    Печенье получилось очень ароматным и вкусным)
    Спасибо за рецепт!))))

  2. Alisa says:

    Виктория, спасибо большое за рецепт! Печенье получилось очень вкусным!!! Единственное — не было разрыхрытеля, но и без него восторг! 😋

  3. Юлия says:

    Виктория, поделитесь, пожалуйста, опытом. Каким сливочным маслом Вы пользуетесь? Довольно часто от некачественного масла печенье растекается до безобразия(

  4. Olesa says:

    Bolshoe spasibo !!! za vkusnij recept kukisa, lucshe cem pokupnoj I bez E…E…E Ja dobavila nacinku v vide konfeti s cernosliom, polucilos velikolepno !!!

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: